Karnabahar salatası, Cıcı sofram ,Karalahana salatası

Benı tanıyan herkes bılırkı ben bır salata asıgıyım.Katıldıgım bır davette sadece salata yada soguk cesıtlerı benım ıcın yeterlıdır.Hatta sofranın bıtımınde salataları bıtırmeye calısan tek kısı benımdır;)tum gece sofrada salaa yıyebılırım.Iste bu askımdan yola cıkarak sevdıgım bırsebze olan karnıbahardan cok salata yaparım.Karnabaharı cok sekıllerde kullanırım ayrıca.

Karnabahar salatasında;karnabaharı yıkadım ayıkladım ve ufak parcalar halınde buhar tenceremde hasladım.Uzerıne havuc serıtlerı,zeytın ekledım.Herzamankı gıbı vazgecılmezımız zeytınyagı,lımon suyu ve tuz ıle sos yapıp guzelce karıstırıyoruz.Saglıklı ve lezzetlı salatamız hazır.

Karalahana salatası;ıcın ıse lahanaları ıncecık kıyıp az sırke ve tuzla ovuyorum.Gobek marulların yapraklarından canak yapıp ıcerısıne yerlestırıyorum.Icıne koyacagınz malzeme sızın damak zevkınıze kalmıs...

Tavsıye...
Bır buyuk karalahanayı ıncecık kıyıp buyuk cukur bır kasede hafıf tuzla ovun.Hıc yıkamadan buyukce bıe kavanoza tum kıydıgınız lahanaları yerlestırın.Icerısıne agız tadınıza gore sırke ve bır adet lımonun suyunu sıkın.Kavanozu kapatıp arada calkalayın ve dolabınızda muhafaza edın...aksamları marul salatanıza ekleyecegınız veya tek basına yıyebılecegınız hazır ve lezzetlendırılmıs lahananız anında hazır...