Sunday, August 21, 2011

PANNA COTTA

Italyanlara ait bir tatli,ben bu tatliyi ilk Ozsutte yedim ve bayildim.Frambuaz ve eksi tatlara olan duskunlugum malum.Eger Turkiye'de yasiyor olsaydim solugu hep Ozsut'te alirdim:)

Ben bu tatliyi hazir aldim.Sadece sosunu kendim yaptim taze farmbuazlardan.Ama Turkiye'den helal jelatin getirdim kendim yapmak icin.Bir dahakine kendi tarifimide vericem insallah.
Bu tatli icin Dr.Oetker'in hazir Panna Cotta paketini kullandim.
Sosu icin ise 4 kisi icin 10 adet kadar frambuazi catalla ezdim,3 yemek kasigi kadar seker ekledim,1 tatli kasigi nisasta ve yarim cay bardagi su ekleyip ufak bir tencerede pisirdim.Fakat seker miktari sizin agiz tadiniza gore degisebilir.Sosu soguyunca tatlinin uzerine dokup birrr guzel yedim soguk soguk:)almadiysaniz deneyin derim.Cook pratik vede cok sik bir tatli.

Bu video'dan ise Panna Cotta nasil yapilir izleyebilirsiniz.


Posted by Picasa

Saturday, August 20, 2011


PATLICAN SOSLU KOFTE

Ramazan ayi geldi gidiyor ben ise hayatimiza yeni katilan kucuk bebegimiz sebebiyle cok birsey pisiremedim.Ama firsat bulup bugun yaptim biu kofteyi.Tarifini hemen paylasiyorum.

Oncelikle uc asamadan olusuyor yemegim.Oncelikle kofteyi yoguruyoruz,kizartiyoruz ve sonra hazirladigimiz sos ile pisiriyoruz.

Kofte icin tarif vermiyorum hepimiz bildigi gibi klasik bir kofte harci yoguruyoruz.



Patlican Sos


1 buyuk sogan kup dogranmis
1 buyuk topan patlican cok cok kucuk kup dogranmis
3 adet domates kucuk kup dogranmis
2 adet biber ince dogranmis
1 tatli kasigi biber salcasi
1 tatli kasigi domates salcasi
ve karabiber

Oncelikle tencereye yagimizi koyup soganlari soteliyoruz,ardindan patlicanlari yumusayincaya kadar sotelemeye devam ediyoruz.Sonra domatesleri ve biberleri ekleyip iyice yumusayincaya kadar kavuruyoruz..En son salcalarini ve bir miktar su ekleyip 15 dakika kadar pisiriyoruz.Sosumuz yumusak kivamli oluyor.Arzuya gore karabiber ekliyoruz.

Kizartiigmiz koftleri sosun icine ekleyip kisik ateste 15 dakika kadar pisiriyoruz.Koftemiz hazir.
Servis asamasinda istediginiz garnitur ile servis yapabilirsiniz.Ben patates pure tercih ettim.
Herkse afiyet olsun.

Posted by Picasa

Sunday, August 21, 2011

PANNA COTTA

Italyanlara ait bir tatli,ben bu tatliyi ilk Ozsutte yedim ve bayildim.Frambuaz ve eksi tatlara olan duskunlugum malum.Eger Turkiye'de yasiyor olsaydim solugu hep Ozsut'te alirdim:)

Ben bu tatliyi hazir aldim.Sadece sosunu kendim yaptim taze farmbuazlardan.Ama Turkiye'den helal jelatin getirdim kendim yapmak icin.Bir dahakine kendi tarifimide vericem insallah.
Bu tatli icin Dr.Oetker'in hazir Panna Cotta paketini kullandim.
Sosu icin ise 4 kisi icin 10 adet kadar frambuazi catalla ezdim,3 yemek kasigi kadar seker ekledim,1 tatli kasigi nisasta ve yarim cay bardagi su ekleyip ufak bir tencerede pisirdim.Fakat seker miktari sizin agiz tadiniza gore degisebilir.Sosu soguyunca tatlinin uzerine dokup birrr guzel yedim soguk soguk:)almadiysaniz deneyin derim.Cook pratik vede cok sik bir tatli.

Bu video'dan ise Panna Cotta nasil yapilir izleyebilirsiniz.


Posted by Picasa

Saturday, August 20, 2011


PATLICAN SOSLU KOFTE

Ramazan ayi geldi gidiyor ben ise hayatimiza yeni katilan kucuk bebegimiz sebebiyle cok birsey pisiremedim.Ama firsat bulup bugun yaptim biu kofteyi.Tarifini hemen paylasiyorum.

Oncelikle uc asamadan olusuyor yemegim.Oncelikle kofteyi yoguruyoruz,kizartiyoruz ve sonra hazirladigimiz sos ile pisiriyoruz.

Kofte icin tarif vermiyorum hepimiz bildigi gibi klasik bir kofte harci yoguruyoruz.



Patlican Sos


1 buyuk sogan kup dogranmis
1 buyuk topan patlican cok cok kucuk kup dogranmis
3 adet domates kucuk kup dogranmis
2 adet biber ince dogranmis
1 tatli kasigi biber salcasi
1 tatli kasigi domates salcasi
ve karabiber

Oncelikle tencereye yagimizi koyup soganlari soteliyoruz,ardindan patlicanlari yumusayincaya kadar sotelemeye devam ediyoruz.Sonra domatesleri ve biberleri ekleyip iyice yumusayincaya kadar kavuruyoruz..En son salcalarini ve bir miktar su ekleyip 15 dakika kadar pisiriyoruz.Sosumuz yumusak kivamli oluyor.Arzuya gore karabiber ekliyoruz.

Kizartiigmiz koftleri sosun icine ekleyip kisik ateste 15 dakika kadar pisiriyoruz.Koftemiz hazir.
Servis asamasinda istediginiz garnitur ile servis yapabilirsiniz.Ben patates pure tercih ettim.
Herkse afiyet olsun.

Posted by Picasa