Thursday, March 24, 2016

Elmas Kurabiye




Elmas Kurabiye
125 gr margarin
2 cay b pudra sekeri
1 cay b kakao
1 yumurta
Kabartma tozu
Aldigi kadar un


Bulamak icin toz seker ve nutella suslemek icin. 

180 derecede
20 dk pisecek.




Sunday, February 21, 2016

TAM TAHILLI ATISTIRMALIKLAR



   Sabah Atistirmaliklari

Beni bilenler avokadoya olan zaafimida bilirler,sabah cok saglikli minik bir avokadolu dilimin yaninda,yine saglikli,ustelik enerji verecek minik meyveli ekmek.

Tam tahilli iki minik dilimi kizartip birisine ezdiginiz avokadoyu pure sekline getirip koyuyorsunuz,
peynir dilimi ve domates dilimi ekleyip toz reyhan biraz zeytinyagi ile lezzetlendiriyorsunuz.

Diger dilim ise nutella surulmus cilek ,muz ve badem eklenmis hali.

Tek notum bu dilimlere dair,Avokado sert ise mutlaka yumusayana dek kesilmeden evde bekletilmeli,aksi taktirde yenmeyen sert bir sey olur.Yumusamasi sart...

Bir bardak light sut esliginde ben bayiliyorum.

Afiyetle




KIYMALI PIDE




Amerika'da yoklukta neler ogrenmedik ki:)buda benim o tariflerimden birisi.Son yillarda Turk restoranlari acilmis olsada benim evde yapmaktan vazgecmedigim bir tarifimdir bu.Sanirim gayet ince ve basarili gorunuyor.Ama artik yapmiyorum:)) Turkiye'de yasayip...Arsivim icin ekliyorum bu tarifi.

Hamur malzemesi icin
*2 su bardagi ilik sut
*1 paket instatn maya
*1 yemek kasigi seker
*1 tatli kasigi tuz
*ortalama 4-5 bardak arasi un(un yogunlulari degiskenlik gosterir sizler aldigi kadar koyun yumusak bir mayali hamurunuz olsun)

Ilik sute toz maya ve sekeri ilave edip bir kac dakika kopurmesini bekleyelim.Kopurunce tuz ve ununu ekleyip yumusak ama ele yapismayan hamur elde edelim.Ve kabarana dek bekleyelim.

Kiyma harci icin
*yarim kilo orta yagli kiyma
*3 adet kucuk cintilmis sogan
*3 adet sivri biber kucuk dogranmis
*3 adet domates minik kup dogranmis
*1 tatli kasigi domates salcasi
*1 tatli kasigi biber salcasi
*tuz,karabiber,pulbiber,sumak,isot baharatlari
*iki parmak cay bardagi olcusu yag
*iki parmak cay bardagi olcusu su

Kiyma harci icin cukur kasede tum sebzeleri minicik kesin,diger malzemeleri ekleyip civik bir kiymali ic hazirlayin.

-Veee mayalanan hamurdan elimizin yumrusu kadar oval parcalar koparalim,ve oval seklini muahafa ederek merdane ile acalim.
_Pidecilerde gormussunuzdur az cok ,actigimiz hamura ici guzelce sivayalim.
_yanlarindan birer parca bos birakip kenarlarini kapatalim
(lutttfenn cok iyi bastiralim bu asamada,yoksa acilir gercek pide sekliniz olmaz).
_yagli tepsimize yerlestirelim,firinin alt gozlerinde,yuksek derecede Turkiye ile 200 gibi pisirelim.
_cok kurutmadan alalim,uzerlerine kati yag surup dilimleyelim.

Yanina sogan,maydonoz ve domates cok yakisir.
Afiyetle.



TAM TAHILLI LIGHT PANCAKE









Malum benim diyetim devam ediyor,cok kriz anlarimdan birinde masum gorunen bir kacamak:)

Malzemeler
2 yumurta
2 su bardagi light sut
1 tatli kasigi sivi yag
5 cay kasigi toz tatlandirici
bir cimdik tuz
 3 su bardagi ortalama tam tahilli bugday unu
1 paket kabartma tozu


Yumruta ,seker ve tuzu cirpalim guzelce,ardina diger malzemelerimizi ekleyelim ve akiskan bir hamur elde edelim.
Zemini duz yanmaz yapismaz bir tavamiza birer kepce seklinde orta ateste akitmak sureti ile dokelim ikinci resimdeki gibi

Tavaya yag koymamanizi oneririm duzgun olmalari icin.Ucuncu  resimdede gorulugu gibi hamur goz goz olunca cok oyalamadan spatula ile tersni cevirelim.

Pisirme islemi bitince,uzerine surup,recel,nutella,pudra sekeri dokmek sizlere kalmis.
Benim tavsiyem nutella,cilek vede muz ile servis yapmaniz.
Cocuklarim icin minik yapmistim sizler buyuklugunu arzu ettiginiz sekilde yapabilirsiniz.
Afiyetle










Patatesli Mantarli Toplar





Sofranizin her aninda ikram edebileceginiz cok basit ama bir o kadar lezzetli bir tarif.Ara sicak icin bence muhtesem.

Malzemeler
*5 orta boy patates(patatesler suda haslanip,suzulup bir gun mumkunse dolapta tutulmali,sogumali.Bunun sebebi kizartirken dagilmamasi,ve de sert toplar elde edebilmek icin.Bu detay en onemli parcasi tarifin)
*1 avuc kasar rendesi
*10 adet kadar mantar(mantari ince ince dograyip hafif yagda soteliyoruz,lutfen az yagda)
*tuz vede karabiber.

*kizartmak icin kizgin sivi yag.

_patatesleri kabuklari ile birlikte suya koyup hasliyalim
_suzup bir gece buzdolabinda dinlendirelim
_ertesi gun soyup cukur kaba rendeliyelim,kavurdugumuz mantari vede kasar rendesini ekleyip baharatlarida ekleyip yuvarlak kucuk ceviz buyuklugunde toplar yapalim.
_yagimizi cok cok kizgin yapip toplarimizi icine atalim,ve nar gibi kizarincaya dek bekleyelim.
_kurcalamayalim,oynamayalim sadece kizarinca delikli bir telle yagdan cikaralim.
_sicak sicak servis etmenizi tavsiye ederim.

Afiyetle.

Thursday, March 24, 2016

Elmas Kurabiye




Elmas Kurabiye
125 gr margarin
2 cay b pudra sekeri
1 cay b kakao
1 yumurta
Kabartma tozu
Aldigi kadar un


Bulamak icin toz seker ve nutella suslemek icin. 

180 derecede
20 dk pisecek.




Sunday, February 21, 2016

TAM TAHILLI ATISTIRMALIKLAR



   Sabah Atistirmaliklari

Beni bilenler avokadoya olan zaafimida bilirler,sabah cok saglikli minik bir avokadolu dilimin yaninda,yine saglikli,ustelik enerji verecek minik meyveli ekmek.

Tam tahilli iki minik dilimi kizartip birisine ezdiginiz avokadoyu pure sekline getirip koyuyorsunuz,
peynir dilimi ve domates dilimi ekleyip toz reyhan biraz zeytinyagi ile lezzetlendiriyorsunuz.

Diger dilim ise nutella surulmus cilek ,muz ve badem eklenmis hali.

Tek notum bu dilimlere dair,Avokado sert ise mutlaka yumusayana dek kesilmeden evde bekletilmeli,aksi taktirde yenmeyen sert bir sey olur.Yumusamasi sart...

Bir bardak light sut esliginde ben bayiliyorum.

Afiyetle




KIYMALI PIDE




Amerika'da yoklukta neler ogrenmedik ki:)buda benim o tariflerimden birisi.Son yillarda Turk restoranlari acilmis olsada benim evde yapmaktan vazgecmedigim bir tarifimdir bu.Sanirim gayet ince ve basarili gorunuyor.Ama artik yapmiyorum:)) Turkiye'de yasayip...Arsivim icin ekliyorum bu tarifi.

Hamur malzemesi icin
*2 su bardagi ilik sut
*1 paket instatn maya
*1 yemek kasigi seker
*1 tatli kasigi tuz
*ortalama 4-5 bardak arasi un(un yogunlulari degiskenlik gosterir sizler aldigi kadar koyun yumusak bir mayali hamurunuz olsun)

Ilik sute toz maya ve sekeri ilave edip bir kac dakika kopurmesini bekleyelim.Kopurunce tuz ve ununu ekleyip yumusak ama ele yapismayan hamur elde edelim.Ve kabarana dek bekleyelim.

Kiyma harci icin
*yarim kilo orta yagli kiyma
*3 adet kucuk cintilmis sogan
*3 adet sivri biber kucuk dogranmis
*3 adet domates minik kup dogranmis
*1 tatli kasigi domates salcasi
*1 tatli kasigi biber salcasi
*tuz,karabiber,pulbiber,sumak,isot baharatlari
*iki parmak cay bardagi olcusu yag
*iki parmak cay bardagi olcusu su

Kiyma harci icin cukur kasede tum sebzeleri minicik kesin,diger malzemeleri ekleyip civik bir kiymali ic hazirlayin.

-Veee mayalanan hamurdan elimizin yumrusu kadar oval parcalar koparalim,ve oval seklini muahafa ederek merdane ile acalim.
_Pidecilerde gormussunuzdur az cok ,actigimiz hamura ici guzelce sivayalim.
_yanlarindan birer parca bos birakip kenarlarini kapatalim
(lutttfenn cok iyi bastiralim bu asamada,yoksa acilir gercek pide sekliniz olmaz).
_yagli tepsimize yerlestirelim,firinin alt gozlerinde,yuksek derecede Turkiye ile 200 gibi pisirelim.
_cok kurutmadan alalim,uzerlerine kati yag surup dilimleyelim.

Yanina sogan,maydonoz ve domates cok yakisir.
Afiyetle.



TAM TAHILLI LIGHT PANCAKE









Malum benim diyetim devam ediyor,cok kriz anlarimdan birinde masum gorunen bir kacamak:)

Malzemeler
2 yumurta
2 su bardagi light sut
1 tatli kasigi sivi yag
5 cay kasigi toz tatlandirici
bir cimdik tuz
 3 su bardagi ortalama tam tahilli bugday unu
1 paket kabartma tozu


Yumruta ,seker ve tuzu cirpalim guzelce,ardina diger malzemelerimizi ekleyelim ve akiskan bir hamur elde edelim.
Zemini duz yanmaz yapismaz bir tavamiza birer kepce seklinde orta ateste akitmak sureti ile dokelim ikinci resimdeki gibi

Tavaya yag koymamanizi oneririm duzgun olmalari icin.Ucuncu  resimdede gorulugu gibi hamur goz goz olunca cok oyalamadan spatula ile tersni cevirelim.

Pisirme islemi bitince,uzerine surup,recel,nutella,pudra sekeri dokmek sizlere kalmis.
Benim tavsiyem nutella,cilek vede muz ile servis yapmaniz.
Cocuklarim icin minik yapmistim sizler buyuklugunu arzu ettiginiz sekilde yapabilirsiniz.
Afiyetle










Patatesli Mantarli Toplar





Sofranizin her aninda ikram edebileceginiz cok basit ama bir o kadar lezzetli bir tarif.Ara sicak icin bence muhtesem.

Malzemeler
*5 orta boy patates(patatesler suda haslanip,suzulup bir gun mumkunse dolapta tutulmali,sogumali.Bunun sebebi kizartirken dagilmamasi,ve de sert toplar elde edebilmek icin.Bu detay en onemli parcasi tarifin)
*1 avuc kasar rendesi
*10 adet kadar mantar(mantari ince ince dograyip hafif yagda soteliyoruz,lutfen az yagda)
*tuz vede karabiber.

*kizartmak icin kizgin sivi yag.

_patatesleri kabuklari ile birlikte suya koyup hasliyalim
_suzup bir gece buzdolabinda dinlendirelim
_ertesi gun soyup cukur kaba rendeliyelim,kavurdugumuz mantari vede kasar rendesini ekleyip baharatlarida ekleyip yuvarlak kucuk ceviz buyuklugunde toplar yapalim.
_yagimizi cok cok kizgin yapip toplarimizi icine atalim,ve nar gibi kizarincaya dek bekleyelim.
_kurcalamayalim,oynamayalim sadece kizarinca delikli bir telle yagdan cikaralim.
_sicak sicak servis etmenizi tavsiye ederim.

Afiyetle.