Thursday, August 15, 2013

Pide Ev Yapimi



                                                                             PIDE

 Amerika'da yada yurtdisinda yasayanlar icin bir tarif. Evde kendiniz yapabilirsiniz.Firindan cikar cikmaz tereyaglayip yerseniz Turkiye'deki pideleri neredeyse aratmiyor .

Hamuru icin

2 su bardagi ilik sut
1 yemek kasigi maya
1 yemek kasigi seker
yarim cay bardagindan az zeytinyagi
ve 4.5 cup(su bardagi )un...un yogunlugu ulkeden ulkeye degiiyor.Ben All purpose kullaniyorum.Mavi renk.

Ic malzemesi

Yarim kilo kiyma
3 orta boy kuru sogan minik dogranmis
3 adet biber minik dogranmis
3 adet orta boy domates minik dogranmis
kiymanin yag oranina gore yarim su bardagi sivi yag
yarim su bardagi su(hamurun uzerinde akiskan olmali oran artirilabilir)
tuz-karabiber-pulbiber-maydonoz
3 dis sarmisak rendesi
2 tatli kasigi biber salcasi

Hamuru yogurup mayalandiriyoruz.Iki katina cikinca hamurlara pide sekli veriyoruz.
Bu olcuden 6 beze cikiyor ve buyuk uzun pideleriniz oluyor.
Ic harci karistirip pidelerin iclerine yerlestirip kenarialrini kapatiyoruz ve bastiriyoruz kabarmamasi icin.
Sekil verdikten sonra hic bekletmeden 450 F isisinda orta bolumda pisiriyoruz.
Uzerine ve kenarlarina teraygi surup afiyetle yiyoruz.





Thursday, August 15, 2013

Pide Ev Yapimi



                                                                             PIDE

 Amerika'da yada yurtdisinda yasayanlar icin bir tarif. Evde kendiniz yapabilirsiniz.Firindan cikar cikmaz tereyaglayip yerseniz Turkiye'deki pideleri neredeyse aratmiyor .

Hamuru icin

2 su bardagi ilik sut
1 yemek kasigi maya
1 yemek kasigi seker
yarim cay bardagindan az zeytinyagi
ve 4.5 cup(su bardagi )un...un yogunlugu ulkeden ulkeye degiiyor.Ben All purpose kullaniyorum.Mavi renk.

Ic malzemesi

Yarim kilo kiyma
3 orta boy kuru sogan minik dogranmis
3 adet biber minik dogranmis
3 adet orta boy domates minik dogranmis
kiymanin yag oranina gore yarim su bardagi sivi yag
yarim su bardagi su(hamurun uzerinde akiskan olmali oran artirilabilir)
tuz-karabiber-pulbiber-maydonoz
3 dis sarmisak rendesi
2 tatli kasigi biber salcasi

Hamuru yogurup mayalandiriyoruz.Iki katina cikinca hamurlara pide sekli veriyoruz.
Bu olcuden 6 beze cikiyor ve buyuk uzun pideleriniz oluyor.
Ic harci karistirip pidelerin iclerine yerlestirip kenarialrini kapatiyoruz ve bastiriyoruz kabarmamasi icin.
Sekil verdikten sonra hic bekletmeden 450 F isisinda orta bolumda pisiriyoruz.
Uzerine ve kenarlarina teraygi surup afiyetle yiyoruz.