Gectigimiz haftalarda bebek tebrigi icin gelen arkadaslarima yaptigim bir pasta.Cikolatali Frambuazli Pasta
Kek
4 yumurta
4 kahve fincani seker
5 kahve fincani un
1 kahve fincani su
6 yemek kasigi kakao
vanilya
kabartma tozu
un yogunluguna gore artirilabilir.
1.Krema
3 su bardagi sut
1 subardagi seker
3 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
1 yumurta sarisi
1 paket krem santi
2.Krema
1 paket heavy whipping cream
4 yemek kasigi pudrsa sekeri
Arasini islatmak icin
1 su bardagi sut
3 yemek kasigi rasberyy receli
1 yemek kasigi seker
Ara katlarina koymak icin
Mini damla cikolata
Taze yada dondurulmus Rasberry
Cikolata kaplamasi icin
100 gr cikolata
100 ml krema
Yapilisi
Kek malzemelerini cirpip 350 F isisinda pisiriyoruz.Firindan cikan kekin sogumasini bekliyoruz ve 2 yada 3 kat olacak sekilde kesiyoruz.
1.Kremanin malzemelerini bir sos tenceresinde Krem santi haric karistiripi pisiriyoruz.Krema pisip soguduktan sonra icine hazirlanmis krem santiyi ekliyoruz.
2.Krema icin sivi kremayi mikserle cirpip icine sadece pudra sekeri ekleyip fazla cirpmadan birakiyoruz.Yogun bir krema kivami olucak.
Cikolata kaplasi icin ise,once sivi kremayi ufak bir kapta isitiyoruz,daha sonra icerisine kirdigimiz cikolatalari ekleyip eritiyoruz.Puruzsuz bir kivam aldiginda ocagi kapatiyoruz.
Cikolatali Ganajimiz hazir.Oda isisinda soguyana dek karistiriyoruz.
Tum malzeler hazir oldugunda.Pasta kalibimiza esit kestigimiz kekleri siraasi ile dosuyoruz.Once ilk kati yerlestirip recelli su ile islatiyoruz.Sonra ilk kremayi,daha sonra 2.kremayi ekleyip
cikolata ve meyveleri ekliyoruz.Diger kata geciyoruz.Her kat icin ayni islemi yapiyoruz.En sonunda cikolatali ganaji ekleyip pastayi kapliyoruz.
Dolapta 3-4 saat dinlendikten sonra servis yapiyoruz.Uzerini suslemek tamamen size kalmis.
