YALANCI ICLI KOFTE


Tarifi defterimi karistiriken buldum.Bu Ramazan ayinda bu tarifte cok yaptiklarimdandi.Hem hazirlayip bir kac gun dolapta kizarmadan durmasida baska bir pratik ozelligi idi.Yogurdum ve saklama kaplarina koydum.Misafir geldikce cikarttik kizarttim.Ortada citir citir bir cesit olmus oldu.

Malzemelri soyle,

Dis malzemesi icin;
-3 adet patates
-Yarim su bardagi kasar rendesi
-2 yemek kasigi un
-Tuz karabiber vede yarim cay bardagi siviyag.

Ic malzemesi icin;
-1 adet kuru sogan
-150-200 gram kadar kiyma
-Yarim su bardagi ceviz
-bir tutam maydonoz vede baharat.


Kizarmasi icin;
-1 adet yumurta
-1 paket pane harci(Maggi benim favorim)


Patatesleri haslayip sicakken rendeliyoruz.Malzemelrini ekleyip yoguruyoruz.Yapisik bir kivam olucak.Hamurumuz hazir.

Kiyma ici icin.Sogani kup kup dograyip yagda kavusuyoruz,sonra kiymayi ekliyoruz guzelce kavurup ocagi kapatiyoruz.Kirilmis ceviz vede maydonozu ekliyoruz.Baharatlarla lezzetlendiriyrouz.


Patatesten bir ufak top alip elimizde avcumuzun icinde pogaca hamuru gibi aciyoruz.Bir kapta su olursa yapisikligi icin kullanabilrisiniz.Icine kiyma harci koyup kofte sekli veriyoruz.
Sekilleri verdikten sonra once cirpilmis yumrutaya sonra pane harcina batirip kizartiyoruz.Sicakkende servis yapiyoruz.