Tuesday, January 20, 2015

Kori Soslu Tavuk ve Kabak Ezme



Bizim evin en sevilen menulerinden biridir bu.Yapimi basit ,sunumu sik.

1 adet tavuk gogsu
1 adet kuru sogan
1 kutu krema
1 cay kasigi kori
1 cay kasigi hardal 
Yarim su bardagi kasar rendesi


Sogani julyen kesip tereyaginda kavuruyoruz,
Tavuklari parmak seklinde kesip sogana ekliyoruz,
Tavuk pistiginde cig krema ,kori tozu ve hardali ekleyip bes dakika tikirdatiyoruz,
En son kasari verip kapagini kapatiyoruz.
Ve hazir.

Kabak Ezme icin,
Uc adet kabagi rendeleyip suyunu sikiyoruz.
Tavaya zeytinyagi koyup kabagi baharatlarla birlikte guzelce kavuruyoruz.
Ayri bir yerde yaptigimiz basemel sosunu kavrulan kabaga ekleyip bes dakika pisiriyoruz,
Ve hazir.

Sunum sizlere kalmis.
Afiyetle


Tuesday, January 20, 2015

Kori Soslu Tavuk ve Kabak Ezme



Bizim evin en sevilen menulerinden biridir bu.Yapimi basit ,sunumu sik.

1 adet tavuk gogsu
1 adet kuru sogan
1 kutu krema
1 cay kasigi kori
1 cay kasigi hardal 
Yarim su bardagi kasar rendesi


Sogani julyen kesip tereyaginda kavuruyoruz,
Tavuklari parmak seklinde kesip sogana ekliyoruz,
Tavuk pistiginde cig krema ,kori tozu ve hardali ekleyip bes dakika tikirdatiyoruz,
En son kasari verip kapagini kapatiyoruz.
Ve hazir.

Kabak Ezme icin,
Uc adet kabagi rendeleyip suyunu sikiyoruz.
Tavaya zeytinyagi koyup kabagi baharatlarla birlikte guzelce kavuruyoruz.
Ayri bir yerde yaptigimiz basemel sosunu kavrulan kabaga ekleyip bes dakika pisiriyoruz,
Ve hazir.

Sunum sizlere kalmis.
Afiyetle