Gectigimiz hafta esim arkadaslari ile kahvalti etmek istedigini soylemisti.Bende onlara elden geligince bir kahvalti sofrasi hazirlamaya calistim.Kalabalik olduklari icin yere sevis yaptim.Masallah her sey bitmisti:)eh ben sofradan nasibimi alamadim tabi.Ayirmak aklima gelseydi iyi olucakti ama:)NEyseki onlar doymuslar yetmis.Onemli olan bu kismi idi birde esimin kahvalti sonrasi memun ifadeli yuzu:)Neler yapmisim kisaca yazayim...(tarifleri iki postta verecegim arkidesler bilginize:)-Patates Salatasi - Tarcinli Kurabiye
-Yumurta Saltasi - Cevizli Tahinli Kurabiye
-Mercimekli kofte -Acma
-Yumurtali patates kavurmasi -Ispanakli Tortilla Borek
PATATES SALATASIBu hepimizin bildigi bir tarif.O yuzden kisaca anlatacagim.Hasladigim patatesleri rendeledm.Bir kasede zeytinyagi ,limon ve baharatlarla lezzetlendirdim.Icine maydonoz ve taze sogan dogradim ve harmanladim.Tek farkli ufak kaselerin icine azcik su ile islatip salatadan koydum ve ters cevirerek sundum.Uzerlerinin susu tamamen size kalmis.
YUMURTALI PATATES KAVURMASI
Hasladigim patatesleri kup kup dogradim.Teflon tavada sivi yag ile kizarana kadar kavurdum.Ve miktari olcusunce uzerine yumurta kirdim.Burada 3 patatese 2 yumurta var idi.Uzerini ise karabiberle susledim.Isterseniz bu karisima sucukda ekleyebilrisiniz.
MERICMEK KOFTESI
-Yarim su bardagi mercimek -1 su bardagi bulgur -2 su bardagi su -1 adet kuru sogan
-Salca -4 sap taze sogan -yarim demet maydonoz ve baharat.(karabiber,kirmizi pulbiber,sumak)-yarm cay bardagi sicak su.
***Mercimegi yikadim ve su eleyerek pisirdim.Kivmi hem lapa hemde hafifi sulu kalicak sekile geldiginde ocagin altini kapattim ve 1 su bardagi bulguru merimegin icine ekledim.Uzerini kapakla kapattim ve 15-20 dakika bekledim.
***Karimim beklerken.Tavayasogani ufak ufak dogradim ve sivi yagda kavurdum.Icine salca ekleyip pisirdim.Isterseniz bibr salcasida ekleyebilrisniz.Hem domates hem biber daha guzel oluyor.Daha sonra baharatlari ekleyip 1 cay bardagi sicak su koyarak bir kac dakika pisirdim ve altini kapattim.
***Diger yanda beklemis olan mercimek ve bulgur karismina,salcali karisimi ekledim ve guzelce karistirdim.Elimle kivamli olmasi icin yogurdum.Kivami kofte kivamini aldiktan sonra icine ince kiyilmis maydanoa ve taze soganlari ekledim.Elimle kofte sekli verdim.
Cok bilindik bir tarif ama yine ben kisaca anlatmis oldum.
YUMURTA SALATASI icin ise burayi tiklayabilrisiniz...
Bu postumu burada keseyim.Digerinide yazayim ekleyecegim.Simdiden afiyet olsun:)
