IFTAR DAVETIM.

En sevdigim ay olan Ramazan ayi sukur ki geldi.VE ben elimden geldigince,sagligim elverdigince misafir agirlamaya calisiyorum.Bereketine cok inandigim bu ayda.Evimde ne kadar cok orucluya iftar ettirsem o kadar sevap vede berket olacagina inaniyorum.VE diyorumki Allah'im sagligim oldugu muddetce sonuna kadar misafirimi eksim etme.Insallah soframda nice misafirler doyururum.

Ozellikle Turkiye'den uzaklarda olupta ramazani azda olsa hissetmeye calismak bizim elimizde.Bari bu firsati elimizden geldiginde degerlendirelim diye dusunuyorum.
Sofram aslinda sadece kizlara hazirlanmisti:)bir kac bekar arkadas diye dusunurken hesapta olmayan sebeplerde misafir sayimda ,gelen misafir cesitliligide artti.Misafirlerim arasinda Texastan konusmaci olarak gelen bir hanimda vardi.Dun geceki Diaolog Dinner programinin konusmacisi idi.Boylelikle yari resmi,yari samimi bir sofra olmusmus oldu.Ben her halukarda ev sahibiydim :))sayiyi artikrtdik okadar:)Umarim herkes memnun olmustur bu davetten.

Sofrada resmini cektiklerimin tarifini verecegim sadece.Tarif verecek cokda brisey yok aslinda ama yinede yazayim ben.Birde corba bu sofraya ait degil:)Onu bir kac gun once yapmistim.Simdiden soylemekte fayda var.Sonra biz bu corbadan icmedik olmasin:)Diger yemekleri bir posta sigdirmak bana guc olucak.Bu vesile ilede bu ayin etkinligi olan RAMAZAN isimli yemek etkinliginede katilmis olucam.Ev sahibesi Sevgili Diyalog Yemekleri.Etkiligi linketen takib edebilrisiniz.
Bir tasla iki kus vurms olmanin sevinci ile ben ayriliyorum:)
Bereketli Sofralar dilerim.

BULGURLU TARHANA CORBASI

-10 yemek kasigi ev tarhana

-2 su bardagi (pismis bulgur benim bir gun onceden kalan bulgur pilavindan idi)

-1 adet tavuk bulyon

-2-3 yemek kasigi domates salcasi

-Su varsa tavuk suyu.

Evimde kalan bulgur pilavini degerlendirme maksatli yapilmisti bu corba.Cokda guzel ve bereketli oldu.Ben kalan hic bir seyi atamadigim icin degerlendirme yollarin genelde tercihim.Eger o anda yapmiycaksamkalan bulgur yada pilavi sogutuya koyar onlarla corba yaparim.Yayla corbasinida genelde bu sekilde yaparim.

***Tencereye yag ve salcayi koyup biraz kavurdum.Sonrada bulguru ekleyip beraber kavurdum.Bu karisimia nane ve pulbiber ve karabiber ekledim.

***Cukur bir kapta su ile eritmis oldugum tarhanayi bu karisima ekledim.(topak olmamasi icin)

***Uzerine ortalama 6-7 su bardagi sicak suyu ve icine tavuk bulyonu ekledim.

***Tarhananin koyulasma kivamina gore sicak su ile acabilrisiniz.

***Corbayi once orta dereceli ateste yarim saate yakin piisirdim.Ve kizarmis ekmekle servis yaptim.

KARISIK YESIL SALATASI

-Kivircik marul,havuc,misir.domates.

***Resimdeki gibi bir salata oldu:)

RUS SALATASI

-3 adet haslanmis patates

-3 adet haslanmis havus

-Yarim su bardagi bezelye

-1 su bardagi kup dpgranmis kornison tursu

-Sevdiginiz kivam ve yogunluga gore mayonez.(ben 2 su bardagi kadar koydum)

-tuz

Not;Malzemelerin cekme durumuna gore mayonezi servise yakin biraz daha ekleyebilrisiniz.

Cevizli Havuc Ezme Salata'ya buradan,

Yaprak Sarma tarifine buradan,

Antep Usulu Mercimek corbasina buradan ulasabilriniz

Sofrada olupta resme sigdiramadiklarim;

-Tavuklu mantarli guvec.

-Firinda peynirli makarna

-Antep Usulu Mercimek Corbasi

-