KABAK SEVERLEREIki tarifim var bugun verecegim.Ikiside kabakli.Burada bizim rahatlikla vede bol buldugumuz fiyatida iyi oan bri sebze.Cesit ogrenmek sart olmus:))ben bu iki tarifide denemzi tavsiye ederim.Birisi borek digeri soguk bir salata tadinda.Yemekli davetlerinizde sunabileceginiz harika bir meze.Hemde pratikler....
NEGEREK BOREGI
Bu tarifi ogrenmeme iki kisi vesile.Birincisi arkadasim Behiye ikincisi ise Tijen.Onlardanda bakabilrisniz nasil yapmislar diye.Ben bu boregi firinda yapilmasi dolayisi ile saglikli buluyorum.Hele oglum icin cok iyi oldu.(ama anasi daha cok silip supuruyor:)Mucvern elbise degistirmis hali gibi:)
Trifi ise soyle...Karistirma kasesini alalim onumuze.icine 2-3 adet kabagi rendeleiyoruz.Evde yesillik ne varsa(taze sogan nane dereotu maydonoz vs..)1 yumurta,rende peynir(istediginiz miktar),1 avuc piricn(ben evdeki kalan pilavdan koydum yarim su bardagi) ve baharatlar.En son sut ekleyecegiz.Hepsini guzelce karistirip borcama dokuyoruz.Uzerine cikacak kadar sut ekleyip veriyoruz firina.(350F kizaran kadar).
DEREOTLU KABAK SALATASI
Bu tarifi ben cok seviyorum benim agzi tadima uygun bir salata cesidi.Neden derseniz icinde mayonez ve yogurt var.Seviyorum bu karisimi...Tarif Kanada'a yasayn arkadasim Reyhan'a ait.Bir davette ikram etmisti bize bu salatayi.Harika bir sofra idi...Ozluyor insan.Ellerin saglik arkadasim.Bak yedik sevdik birgin buralara koymak nasipmis...:)
Tarif ise...2-3 adet kabagi rendeliyoruz.Suyunu guzellce sikiyoruz.Bir tencereye yag koyup kavuruyoruz.4 yemek kasigi yogurt,4 yemek kasigi mayonez ,1 dis rende sarmisak biraz tuz hepsini karistirip kavrulmus sogumus olan kabaklara yediryouz.Ven en son ve lezzetindeki buyuk kisimi olusturan taze dereotlarini doguyoruz.Icine istrseni ceviz kirabilrisniz.Dereotunuz yoksa denemeyin bence...bu ikisi bir butun cunki...(eger yag tadi eksik gelrise cok az zeytinyagi ekleyebilrisiniz...
Hadi afiyet olsun....
