Ramazanda tesrif ettigimiz kirmizi sik bir sofraydi.Ozellikle benim salata yemekten patlayacagim bir sofra.Nesrin oyle cok ana yemek cesidi yapmistikiii onlari resimliyemedim.Hatta hepini yiyemedim midem henuz okadar buyuk degildi:)ama firca yedim:))Salatalar ise herzaman favorimdir...Nesrin sofranda,menunde harikaydi canim.Ellerine saglik.Ben bu guzel sofradan Yayla corbasi tarfi vermek istiyorum...Ve bana kalan bu sofrayida dost sofralari arsivime koymaktan mutluluk duyuyorum.Dost sofrasi arsivim baya bir cogalacak yakin zamanda:)
Gelelim Yayla Corbasina
1 buyuk fincan pirinci suda hasliyoruz.
Ayri bir yerde tereyagina ,uc dort y.kasigi un kavuruyoruz.
Bu karisimi haslanmis pirince dokuyoruz.
(Su miktari az ise ekleme yapiyoruz.)
Ayri bir yerde 1 su bardagi yogurta,bir yumurtayi cirpiyoruz.Ve tum corbayi kisik ateste pisiriyoruz.En son uzerine tereyeagina ,nane ekleyerek kizdiriyoruz ve servis tabaklarina dokuyoruz.Misss kokulu naneli corbamiz hazir.
Tarif icinde tesekkur ederim Nesrin'cim.
Menuyu soran arkadaslarim menu soyleydi.
Yayla corbasi-Sandal kofte-peynirli cevizli eriste-kucuk top kofteler.
Sigara boregi-kabak salatasi-yesil salata-yaprak sarmasi
vede tatli...
