RAMAZAN PIDESI NASSLI'NIN PIDESI:)

Uykucu Nazli'mi deseydim:)Canim arkadasim Nazli'ya ait bu guzel pide...Bir gun uykusundan ricam sayesinde kalkip,pideyi yari acik,yari kapali bir gozle yapip sonra pismesini bile beklemeden yataginda donupte uyku guzelleri olan Nazli'cigima ait...Canim benim gec kaldi tarif:)caktirma:))pide pidedir e ramazanda ramazan:)ha bir sene evvell ha bir sene sonra:)ne farkeder ama:))Her yila bir pide tarifi cikicak neredeyse.Ellerin dert gormesin canim,ekmek tasimiz kirilmisti o gun.Nazarmi oldu hic anlayamadik.... Ozliycem senide arkadasim...seni vee diyorum sen anlarsin:))

Gelelim tarife,

Pide icin tam tarif veremiyecegim ama detaylari eminim anlarsiniz.Son derece dogaclama bir pideydi.Nazli zaten hamur isindeki pratikligi ile bililinir aramizda:)birde harika pisileri ile.

Cukur bir kaba sicak su koydu 2 su bardagi kadar.Icine maya ekledi 2 tatli kasigi kadar.Maya sicak suda kopurunce tuz ve unla orta civiklikta bir hamur yogurdu.Hamur ellerinin heryerine yapiscak sekilde civikti.Bu hamurda tek olmayan sey seker idi.Sekersiz birmayali hamurdu.Elinden bicakla kenariyla yapisik hamurlari siyirdi ve uzerini nemli bir peceteyle kapatti.

Yarim saat kadar mayalandi.Firina Pizza Stone dedigimiz ekmek tasini yerlestirdikUzerine yumurta sarisi surduk ve susam serptik..Mayalanma sirasinda firinin isisi acikti ve tas sicakti.

Tasin uzerine un serpip sekil verdigi hamuru firina koydu.Yuksek ateste(400F)cok cabuk pisti pidemiz.

Harika bir pideydi.Ne diyeyim canim insallah yine yapariz gunun birinde....