TARCINLI KURABIYE

Seyda'cigimin kulaklari cinlasin diyerek baslamak istiyorum soze.Bu kurabiyeyi yapmasini ondan ogrenmistim.Bize geldiklerinde dedim hadi bakayim Seyda sen gir bir mutfaga su guzel kurabiyenden yap diye.Samimiyetine okadar guvendigim cok sevdigim arkadasim benim.Girdide bir guzel yapmisti:)Bizde bir guzel yemiztik o gece kizlarla...Simdi cok sik yapiyrum.Elim okadar alistiki.Tadi cok guzel ,agizda dagiliyor ...Tavsiye ederim denemenizi.Ellerine saglik arkadasim...

Malzemesi
-1 yumurta
-150 gr margarin(1.5 stick tuzsuz tereyagi koyduk) yumusak olmali.
-2 yemek kasigi toz seker
-1 cup(200ml)misir nisastasi
-1/2 cup(100ml)siviyag
-2 cup un(ekmek unu idi benim kullandigim)
-vanilya-kabartama tozu

Disina bulamak icin
-Yarim su bardagi tozseker
-2 tatli kasigi tarcin(yogunlugu az yada cok sevmenize gore olcuyu ayarliyabilrisniz
(bu karisimi cukur bir kapta karistirin kurabiyeler sicakken bulanacak)

Tum malzemeleri bir kapta karistiyorsunuz (hepsini ayni anda).Elinizle uzun cubuk sekli verip tezgahta iki uclarindan verevine kesiyorsunuz.Pistikten sonra sicak sicak sekerli tarcinli karisima batirip servis tabagina aliyorsunuz.Pisme isisi ie 375F-20 dk. (onceden isitilmis olucak)

Hamur yumusk bir hamur olucak.Unu eklerken elinizden yapismasi gecince eklemeyi birakin.Ama bu un olcusu ne eksik ne fazla idi benim kurabiyemde...Tam geliyor kivamina.

Afiyet olsun....