ANTEP EZME-BROWNI(WALNUT CHOCLATE CHUNK)
Bugun iki ayri tarif verecegim Birincisi esimin ennn sevdigi antep ezme salatasi.Hergun olsa hergun yiyecek.Bu arada amma cok salata cesidi yapmisim anlamiyorum.Gorende biz salata ile besleniyoruz sanicak ama:)oyle denk geldi demek.Sirada birkaci bekliyor halada ..obakimdan soyledim.
-1 kuru sogan
-1 buyuk dis sarmisak
-1 buyuk domates(rendelenicek)
-ince kiyilmis birkac sap maydanoz
-iki tatli kasigi biber salcasi (acili)
-1 tatli kasigi tatli domates salcasi
-bir kac adet taze nane(ince kiyilmis)
-zeytinyagi-sumak-pulbiber-k.biber-tuz ve limon
Cukur bir kaseye kuru soganlari ince ince elimzide cintiyoruz.(dogramiyoruz tahtada)Hani uzerine sik sik vurup bicakla uzerini siyirma seklinde.Soganlar ne kadar minicik olursa okadar guzel olur.Sarmisagi rendeliyoruz.Sonrasinda domatesi rendeliyoruz.Salcalri ekliyoruz,Baharatlarida en son ekleyip zeytinyagi ve limonla hepsini bir guzel karisitiyoruz.Tadlari iyice birbirine gectikten sonra servis tabagina aliyoruz....Hepsi bu.
BROWNI
Bu tarif demeyecegim bu tavsiye Sumeyra'cima ait.Nasil yani derseniz.Esim bir cay davetinde Sumeyra'lara gitmisti.Eve geldi dediki Gulenay ,yenge bir kek yapmis cok guzel olmus.Sende ogren tam istdegim kivam olmus dedi islakligi falan.Dedim olur ogrenirim.Sonra tabi sordum bir ara Sumeyra'ya....Ve arkadasim dediki Gulenay'cigim gidiyorsun markete.Kek reyonuna Betty Corockker markasindan Walnut Choclate Chunk li Browni dedi...Cirpiyorsun ve pisiyor:))Yani ogun bugun bizim evde favorimiz dir bu lezzet.Saolasin Sumeyra'cim bizde anisi kaldi.Simdi oglumda sutle iciyor onunda sevdigi oldu.Tarif vermektende kurtulmus oldum velhasill:))
Simdilik bu kadar diyeyim....Afiyet olsun.
